1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 رأی 0.00 (0 آرا)

امتیاز کاربران

ستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعال
 

مصرف روغن کنجد برای کسانی که از ناراحتی فشار خون بالا رنج می‌برند بسیار توصیه می‌شود.

روغن کنجد یکی از انواع روغن‌های گیاهی است که برای سلامتی مفید است.

متخصصان تغذیه به دو دلیل این روغن را دوست دارند یکی به خاطر این‌ که سرشار از چربی‌های غیراشباع است (نوع خوبی از چربی که سطح کلسترول بد را پایین می‌آورد) و دیگر اینکه حاوی مقدار بسیار کمی چربی اشباع شده است (نوع بدی از چربی‌ که برای بدن مضر است).

دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا و آفتابگردان است.

روغن کنجد به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شناخته می‌شود. این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد.

مقدار کلسیم در کنجد سه برابر شیر است

در آسیای شرقی روغن کنجد توسط عملیات پرس روی دانه بو داده شده بدست می‌آید و بدون تصفیه و با طعم و مزه طبیعی استفاده می‌شود. در غرب روغن کنجد توسط پرس‌های مکانیکی چند مرحله‌ای استحصال و به صورت روغن بکر یا تصفیه شده استفاده می‌شود.

از دیگر خواص مفید این روغن گیاهی می‌توان به وجود دو ماده شیمیایی sesamol و sesamin در آن اشاره کرد که منحصر به فرد بوده و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بسیار قوی هستند.

برخی دیگر از خواص روغن کنجد عبارتند از:

• کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا

• جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش

• جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق

• جلوگیری از بروز سکته قلبی

• حاوی اسید اولئیک به میزان 38%

• جلوگیری از بروز آب مروارید

• شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E

• مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی

• نقطه دود 226 درجه سانتی‌گراد

• کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون

• پیشگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز

• به تاخیر انداختن عوارض سالخوردگی

• متعادل نگه داشتن وزن

www.webmd.com



مطالب مرتبط


خواص به




خواص کنگر




خواص شاتره




خواص کرفس




خواص چای گزنه




خواص چای ختمی




خواص سماق




خواص چای کوهی




خواص نوشیدنی کفیر




خواص پوست سیب ‌زمینی




خواص میخک




خواص شیر نارگیل




خواص خاویار




خواص روغن کنجد




خواص گلابی




خواص و انواع رشته




خواص کشک




خواص کندر




خواص گوشت مرغ




خواص تخم کتان




خواص طالبی




خواص رازیانه




خواص خاکشیر




خواص غلات




خواص تخم پرندگان




خواص روغن کنجد




خواص شلیل




خواص بادام زمینی




خواص زردآلو




خواص گون (گیاه مولد کتیرا)




خواص خـردل و سُس آن




خواص کافئین




خواص آووکادو




خواص به




خواص کشک




صبحانه‌ای برای تقویت مغز




خواص کره بادام زمینی




خواص ‌گوشت‌ کبک




خواص شاتوت




خواص بامبو




خواص کفیر




خواص لیمو ترش




انواع رشته و ویژگی های آن




خواص تـُــــــرُب و تربچه




خواص دلستر




خواص درماني چای سبز




خواص چای سفید




لبنیات




خواص خربزه




خواص طالبی




فواید سبوس




گیاهان دارویی مفید برای اعصاب




گیاهان دارویی مفید برای پوست




خواص گلابی




خواص گلاب




خواص نارنگی




خواص ماهی کیلکا




خواص سیب




خواص پنیر




خواص کاسنی




خواص برگ سنا




خواص فلفل ها




خواص اسطوخودوس




خواص گیاه شنگ




خواص گل مغربي




خواص سيب زميني




خواص قلم گاو




آرامش در يك فنجان چاي




خواص چای قرمز یا چای ترش




بخور اکالیپتوس




خواص سیاه دانه




خواص نارنج




خواص شیرسویا




خواص مویز




خواص آب کرفس




خواص لیمو عمانی Citrus aurantifolia




خواص ازگیل




آشنايي با خواص انيسون




خواص كله پاچه




خواص عناب




خواص نخود




خواص ماش




خواص برنج




خواص كشك




خواص زالزالک




خواص لبو




مقايسه چاي سبز، سفيد و سياه




فوق العاده لیمو ترش




ارزش غذایی خمير مايه




خواص امگا




خواص شير شتر




دوغ خواب‌ آور




امگا 3 را بهتر بشناسید




خواص درمانی ریحان




خواص نعناع




خواص شاهي Garden Cress




خواص ترخون




همه چیز درباره پروبیوتیک ها




خواص آب ‌نبات




خواص فلفل قرمز




خواص زغال اخته




خواص شگفت انگیز آب لیمو




خواص گوشت شتر




آهن این تخم مرغ7 برابر تخم مرغ های معمولی است!!




ويژگي‌هاي يک نان خوب




خواص عرقيات سنتي




فواید گوشت مرغ




مقایسه انواع گوشت سفید




خواص شگفت انگیز آب لیمو برای سلامتی




خواص دارچین Cinnamon




خواص زنجبیل زنجبیل؛ دارویی برای تهوع




چاي شما سبز




خواص عسل ها




خواص گلپر




فوايد سونا




خواص گوشت بلدرچین




انواع چای و خواص آن‌ها




شربت ‌های سنتی مناسب برای روزهای گرم




خواص موسير




خواص گیاهان و میوه ها




خواص موسير




خواص رُب انار




خواص گوشت بلدرچین




خواص لوبیا سبز




خواص دارچین




خواص جگر




انواع رشته و ویژگی های آن




شیرکاکائو و شیرهای طعم دار




خواص شیر




خواص عسل ها




خواص سنبل ختائی




خواص سرخار گل




خواص بورانی




خواص درمانی چای سبز




خواص درمانی عناب




خواص اسفرزه




خواص درمانی بادام




خواص چای ریحان




خواص رب انار




خواص چای گزنه




خواص کشمش




خواص درمانی گلپر




خواص گوجه‌ سبز




خواص تره‌ فرنگي




سوهان؛ سرشار از انرژي و ويتامين




خواص توت فرنگي




خواص توت سفید




خواص كنگر




خواص کدو سبز




خواص هويج




خواص نارگيل




خواص چغاله بادام




خواص خربزه




خواص عسل




خواص خرمالو




خواص کدو حلوایی و تخم کدو




خواص کنجد




خواص موز




خواص ذرت




خواص آجیل




خواص کلم بروکلی




خواص گوجه سبز




خواص ریواس




میوه انبه




گیاهان دارویی مفید برای سرماخوردگي




کدام گیاه برای کدام بیماری؟




سنجد و خواص آن Elaeagnus angustifolia




فندق و خواص آن




خواص نخود‏فرنگی




خواص سركه




خواص شیر




خواص زرشک




خواص بادمجان




خواص گوشت بوقلمون




خواص پونه




خواص گوشت شترمرغ




فواید آب سیب




خواص ماست




خواص ماست موسیر




خواص قارچ




خواص ماءالشعير




خواص سماق (Sumac)




خواص ميوه آووکادو Avocados




خواص مفید تخمه‏ کدو




خواص رازیانه




پنیر




خواص تمبر هندی




خواص چای ترخون




خواص هویج




خواص زردچوبه



 

Tagged Under